Artikelarkiv

31.08.2020 21:32
Den framtida kosthållning är en fråga om tillit och förtroende. Tiden där du fortfarande visste namnet på den ko vars mjölk du hällde i ditt kaffe på morgonen är över för gott! Livsmedelsindustrin blir på grund av globaliseringen och bildandet av stora detaljhandelskedjor mer och mer...
11.03.2020 14:11
För några veckor sedan fick jag tag i en internationell Food Report 2025 Den bygger på sex trend - påståenden:   Digitalisering. Digitaliseringen skapar helt nya konkurrensrelationer. Framtidens kund särskiljer inte efter informationskanaler utan vill ha rätt erbjudande i alla situationer....
21.11.2018 18:47
Vilka är de nya heta trender för året 2019 som ingen får missa?   NEJ – det nya året kommer inte överraska med några sensationella nyheter. Säkerliggen kommer det ändå att poppa upp några produkt–hypes hård drivna av medierna och Food – bloggarna. Teff exempelvis, den mycket proteinrika...
29.04.2018 21:49
Introduktion till det hälsosamma medelhavsköket   Den 27 april var det dags för matlagningsevent nummer två med Kurt Weid, kock och grundare av det moderna kocklandslaget. Dagen inleds med gemensam inhandling av råvarorna på marknaden i...
25.03.2018 16:48
Jag fick en reaktion när jag läste nyligen någonstans att "var femtionde sekund kan man i våra matlagningsprogram på TV:n  bevittna hygienfel" och att dessa program egentligen skulle kunna vara viktiga pekpinnar om man istället lärde ut hur man undvek felen. Myndigheterna som hanterar detta...
04.02.2018 00:00
Vi svenskar äter nästan mest ekomat i världen. Men ekologisk mat är varken nyttigare eller bättre för miljön än vanlig mat. Tvärtom, visar forskning. En dröm, en känsla utan verklighetsförankring som framför allt handeln tjänar stora pengar på. Så förklarar Lars Bergström, professor vid Sveriges...
03.09.2017 17:19
Lycka och framgång kan man inte definiera med materiella symboler såsom dyra bilar eller en villa i toppläge.  Lycka och framgång innebär för mig att vara närvarande – mitt i livet med alla ”ups and downs”.  Det innebär också att vara nöjt med det man har och att bemästra livet med de...
13.08.2017 11:12
Här kommer Poddradioprogram Nr. 19.   Först ett intervju med Mas Amigos nya ordförande, Åsa Lundborg. Möt sedan  mästerkocken Kurt Weid som Boa Eriksson träffat vid "Ett möte vid strandkanten". Och som alltid; några nyheter om Spanien och evenemangtips.        ...
18.07.2017 11:50
Lyssna på de här länkena.  https://sverigesradio.se/sida/avsnitt/922750?programid=2946 https://sverigesradio.se/sida/avsnitt?programid=2946  
Objekt: 1 - 10 av 17
1 | 2 >>

Kontakt

MAGGKURR AB Agronomgränd 8
175 44 Järfälla
+46709278063 maggkurr@bredband.net